"Vergabe von Schädlingsbekämpfungsmaßnahmen:
Was kann ich von meinem Schädlingsbekämpfer erwarten?"

Ziel: Die Teilnehmer erhalten einen Einblick in die Thematik Schädlingsbekämpfung. Dadurch wird es Ihnen ermöglicht Schädlingsbekämpfungs-Maßnahmen, die in den Betrieben durchgeführt werden zu verstehen und zu beurteilen. Im Kurs erfahren die Teilnehmer, wie sie einen geeigneten Schädlingsbekämpfer auswählen und kontrollieren können. Zielgruppe: Alle Betriebe, die einen Schädlingsbekämpfer beauftragt haben oder beauftragen wollen, Großküchen, Restaurants und Gaststätten, Bäckereien, Metzgereien, Krankenhäuser, Altenheime, Lebensmittelkontrolleure, Veterinärämter.

Foto: Sorex International

Dauer:

1-tägiger Kurs

Inhalte:

Modul 1: Gesetzliche Vorgaben

Was muss ich tun und was sollte ich tun, auch wenn ich es nicht unbedingt muss!

Lebensmittelhygieneverordnung, Lebensmittel- und Bedarfsgegenständegesetz und HACCP

Modul 2: Einführung in die Schädlingsbekämpfung

Nagetiere, Insekten und Vögel: Biologie, Schäden, Befallsursachen, Vorbeugung, Bekämpfungsmaßnahmen

Modul 3: Strategien bei der Schädlingsbekämpfung

Status Quo: Die Integrierte Schädlingsbekämpfung

Modul 4: Wie suche ich mir den richtigen Vertragspartner aus?

Anforderungsprofil und Qualifikation des potentiellen Vertragspartners

Modul 5: Welche Möglichkeiten der vertraglichen Gestaltung gibt es?

Job oder Servicevertrag?

Modul 6: Die Rolle des Hygienebeauftragten bzw. Auftraggebers

Qualitätsüberwachung, Dokumentation

Modul 7: Pestizide und Anwendungsmethoden: Ein Überblick

Modul 8: Zusammenfassung und Diskussion